سوکرالوز چیست ؟
سوکرالوز در سال ۱۹۷۶ بهطور تصادفی توسط دانشمندان دانشگاه کوئین مری در لندن کشف شد. این دانشمندان در حال انجام تحقیقات بر روی مولکولهای مختلف شکر بودند تا ترکیبات شیمیایی جدیدی برای جایگزین کردن شکر و کاهش مصرف کالری در رژیم غذایی انسان پیدا کنند. در این کشف، یکی از دانشمندان در آزمایشگاه، به اشتباه…